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6种常见辅食的制作方法

发布日期:2018-06-21 作者: 点击:




 家盒子导语

 宝宝满6个月了,吃什么辅食成了妈妈们头疼的事情,下面家盒子就为妈妈带了6种基本辅食制作方法。

 1、婴儿米糊

 适用对象

 6个月开始添加辅食的宝宝

 做法

 1.在碗内加入婴儿米粉。

 2.把母乳或配方奶分数次加入米粉内,并用匙羮拌匀。

 温馨提示

 1)若使用奶米粉,则只需用暖开水来冲调。

 2)不同品牌的婴儿米粉的冲调方法有异,请参考罐上的指示,或按宝宝可接受的稀稠程度冲调。

 3)可在婴儿米糊加入水果蓉、菜蓉或其他泥蓉状的食物。

 2、白粥

 适用对象

 7-8个月的宝宝

 做法

 1.洗净白米,以水浸泡约1小时。

 2.煮滚适量(详见下方的“温馨提示”)的水,加入浸好的白米,再用大火煮滚。

 3.水沸后,转中慢火至白米开花,期间间歇地用汤勺搅动。

 4.当煮至适合的稀稠度,便可关火。

 温馨提示

 调较米和水的比例,便能烹调不同稀稠度的粥和饭!7-8个月的宝宝要吃稠粥,也就是半杯米配三杯半的水,粥的稠度要以粘在勺子上不往下流为准。

 3、菜蓉/菜碎

 适用对象

 7~10个月的宝宝

 做法

 1.把菜洗净,然后用水浸泡1小时。

 2.把菜放进沸水焯1分钟。捞起菜沥干,然后倒去焯菜水。

 3.把菜放在处理熟食的砧板上,切去颈部。

 4.用交叉方式把菜叶切成适合粗幼,便可用来烹调宝宝食物,如菜粥。

 5.把切碎的菜叶放在滤网上,用魔棒或汤匙过滤成质感幼滑的菜蓉,给未能进食菜碎的宝宝。更简单的方法,把菜叶切段后直接放进搅拌机搅拌成菜蓉即可!

 温馨提示

 把蔬菜放在水中浸泡1小时和滚水焯1分钟,能有效减少蔬菜中残余的有害化学物质。

 4、马铃薯蓉

 适用对象

 6个月以上的宝宝

 做法

 1.洗净马铃薯,去皮,切件。

 2.把马铃薯放入滚水中,煮至叉子可轻易穿过(约需10—15分钟),然后捞起。

 3.趁热用叉或匙把马铃薯压成蓉,期间可加入少量暖开水,令薯蓉湿润较易压成蓉。

 4.加入适量暖开水/母乳/配方奶/牛奶,拌匀病调较至适合的稀稠度。

 5.把马铃薯蓉放在滤网上过滤,调成幼滑的马铃薯糊。

 温馨提示

 1.这方法也适用于番薯、南瓜、红萝卜、冬瓜、节瓜等。

 2.要从少量开始,观察宝宝有无不良反应,然后慢慢的再加量

 5、水果蓉

 适用对象

 7~11个月的宝宝

 做法一

 用磨板

 1)清洗水果,并擦净外皮。去皮,切件并去核。

 2)利用磨板把水果磨成蓉。

 做法二

 用茶匙

 1)洗净水果,然后切成两半,挖去果芯。

 2)用茶匙轻轻地在果肉上向同一方向刮,便能刮成果蓉。

 温馨提示

 1.选熟透和质感较软的水果,如桃、啤梨、香蕉、个别品种的蔬果、牛油果、木瓜等

 2.把磨或刮好的果蓉放入过滤网过滤,隔去较粗的果粒,这较适合刚吃固体食物的宝宝。

 6、肉蓉/碎(鸡/牛/羊/猪)

 适用对象

 8~12个月的宝宝

 做法一

 用刀剁碎

 1.洗净肉块,抹干。

 2.在处理生食物的砧板上,把肉切成1毫米厚的薄片,菜刀与肉的纹理成直角,尽量把肉的纤维切断。

 3.把肉片仔细地切成幼丝。

 4.把幼丝切成肉碎粒,然后以不同方向剁碎。

 5.烹煮时,先加入少量开水拌匀,令揉碎散开。再放进锅中,边拌边煮至熟透。

 TIPS:宝宝咀嚼得到的话,肉碎粒可切得大些。

 做法二

 使用搅拌器

 1.先把肉片蒸或煮熟。

 2.在处理熟食的砧板上,把肉片切成0.5—1厘米大的粒状。

 3.把肉粒放入搅拌器内,加入开水,水位须盖过肉面。

 4.开动搅拌器,期间可停止搅拌以检查肉的质感。

 5.这个方法所制成的肉碎分量较多,可分数餐使用。已煮熟的肉碎应存放在有盖的冰模中,放进冰格内最多可储藏7天。

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